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Die Speisekarte als besten Verkäufer nutzen

Sie setzen die Speisekarte als besten Mitarbeiter ein: clever konzipiert bringt sie bis zu 20 Prozent mehr Umsatz. Sie lassen die Karte sehr erfolgreich als Genussverführer, Zusatzverkäufer, Produktberater, Imageförderer und Serviceentlaster arbeiten. Textlich und auch gestalterisch optimiert erweist sie sich als wertvoller Verkäufer. Sie verwenden zusätzlich die Instrumente der Preispsychologie und nutzen auch digitale Plattformen.


Inhalte:

  • Die vier umsatzfördernden Ebenen der Speisekarte
  • Konzept, Inhalt, Aufbau, Platzierung, Preispsychologie
  • Verkaufsfördernde Texte und umsatzstarke Gestaltung
  • Online-Vermarktung auf Website und Social-Media-Kanälen
  • Gelungene Karten - Optimierung Schritt für Schritt


Zielgruppe: Geschäftsführende, Restaurant- und Küchenleitende


Westerstede, kvhs, Donnerstag, 28.11.2019, 09:00 bis 17:00 Uhr, Kurs-Nr.: 0826, Anmeldeschluss: 28.10.2019

Kursgebühr: 250,00 € inkl. Verpflegung und Teilnahmezertifikat

Dozent: Andreas Pfeifer

Seminarangebot in Kooperation mit der DEHOGA Akademie Bad Überkingen